西厨房热菜主管

刘婷

最近在线时间：2022-11-02 09:11

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地址：萍乡市芦溪县芦溪镇袁河西大道168号查看上班路线

职位描述

到岗时间：不限性别要求：不限性别婚况要求：不限婚况
岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报。

3.按西厨厨师长厨分工，完成大型接待的菜品制作任务

岗位要求
1.职专以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉西厨房热菜的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力。

求职提醒：求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。

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