招聘人数:1 人
到岗时间:1个月之内
性别要求:不限性别
婚况要求:未婚
工作职责:
1、负责领导员工食堂厨师团队,设计规划员工食堂菜单,符合安全、营养、可口美味要求
2、绝对保障园区内全体工作人员用餐需求,完成各项运营指标
3、负责员工食堂工作人员任务安排、协调、个人卫生、健康检查等人员安全管理
4、负责原材料的进销存控制,数量合理,质量合格
5、制订厨房菜肴制作标准(数量规格、装盘规格、盘饰要求、出菜的速度、温度和质量)
6、培养新进员工,组织部门岗位知识培训,提高工作效率,定期评估下属工作表现,建立人才储备
任职资格:
1、3年以上景区后勤管理经验,2年以上大型餐饮行业主管工作经验
2、能够确定中、西餐厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法,成本核算及定价,具备宿舍装修、工服采购能力
3、为人诚实守信、责任心强、办事效率高,有较强的预见性及判断和决策能力
4、有良好的身体和充沛的精力
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。